Posted by 
許多人對緬甸的第一印象是仰光的繁華或茵萊湖的靜謐。
但如果想真正感受緬甸的歷史厚度與現代生活的交融，曼德勒（Mandalay）絕對是不能錯過的古城。
我和團隊夥伴抽空到曼德勒旅行，途中找了一個能讓身心短暫休息的地方——The Cafe & City ；這家餐廳展現了曼德勒現代而優雅的一面。
走進室內，木質調的格柵設計與柔和的燈光營造出充滿質感的用餐空間。
如果偏好自然光影，餐廳的大片落地窗將戶外的綠意引入室內，讓人在享受美食的同時，也能感受到庭院的清新。
這裡的料理不僅美味，擺盤更是如藝術品般精緻，讓人在開動前就先滿足了視覺。
首先是由新鮮生菜、番茄、小黃瓜與水煮蛋組成的沙拉，色彩繽紛且富有口感，為豐盛的一餐帶來極致的清爽與平衡
香煎鮮魚，這是店內的亮點菜色之一。金黃酥脆的魚排疊放在色彩鮮豔的時蔬上，佐以濃郁香醇的黃咖哩醬汁，再點綴新鮮綠意，口感層次豐富且充滿異國風情。
而創意串燒拼盤包含了鮮蝦與多樣蔬菜（如番茄、青椒、鳳梨）的烤串，搭配酥脆的金黃薯條。隨餐附上特製的白色與深紅色兩款蘸醬，是與旅伴分享的首選。
奶油義大利疙瘩每一顆圓潤飽滿的義式疙瘩都裹滿了濃郁的奶油醬汁，撒上細碎的香料，入口即化，是碳水化合物愛好者不能錯過的療癒美。
在緬甸創業的過程中我發現年輕族群與中產階級之間，西式料理、咖啡文化、甚至紅酒搭餐，都逐漸成為日常生活的一部分。
當坐在Cafe City的窗邊，看著外頭的綠意與街景，就會慢慢感受到曼德勒的節奏——不急、不躁，帶著一種溫柔的生活感。
這座城市沒有仰光的繁忙，也不像觀光勝地那樣擁擠，但正因如此，每一個用餐、每一段停留，都變得更加純粹。
💬 如果你來到曼德勒，你會更想體驗 傳統緬甸街頭美食？還是像 Café City 這樣的現代連鎖餐廳？歡迎留言跟我分享你的旅行風格。
也歡迎追蹤我的Facebook，除了文章，那裡偶爾也會更新我的隨手心情。
餐廳資訊
• 名稱｜Cafe City Mandalay
• 地址｜ Corner of 20th street and 64th (B) street, Mandalay, Myanmar,
• FB｜Cafe City Mandalay
• 類型｜各國料理
• 營業時間｜每日 10:00 – 21:00（實際依店家公告）
• 價位｜約15,000-30,000MMK / 每人