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我和當地的友人正計畫前往緬甸迷人的茵萊湖（Inle Lake），那麼這段路途中也會經過黑河。
通常黑河這裡只是旅人飛抵或開車路過的轉運站，但現在，我發現這裡多了一個會心甘情願停下腳步的理由：Brews & Beyond。
這間隱身在 Max Energy 加油站旁的咖啡廳，正以其現代極簡的風格，重新定義撣邦高原的公路旅行體驗！
走進 Brews & Beyond，映入眼簾的是洗鍊的水泥灰色調與充滿溫度的斜紋原木吧台。
這種工業極簡風在風景如畫但風格樸實的撣邦顯得格外突出。
店內巨大的落地窗引進了高原充足的採光，牆上溫馨的緬甸文霓虹燈語，傳遞著在地的人情味。
這裡提供專業的 Hand Drip（手沖咖啡），包含來自 Pin Laung 或 Ywa Ngan 等緬甸在地產區的咖啡豆。
搭配一份鋪滿起司絲的綿密蛋糕，配上細緻拉花的拿鐵，這份質感完全不輸給仰光或曼德勒的高級咖啡館。
Brews & Beyond 巧妙地結合了加油站補給與精品咖啡。在 Max Energy 幫車補給燃料的同時，旅人也能在店內那張厚實的長木桌旁休息、處理公務，或是單純看著窗外的撣邦公路風景發呆。
正如店內的標語 “Love At First Sip”，這裡不僅是一杯咖啡，更是撣邦旅途中的一道溫暖陽光。
黑河有機場（HEH），是所有國際與國內遊客前往茵萊湖、良瑞（Nyaungshwe）以及東枝（Taunggyi）的最主要空運入口。
而且黑河位於連結撣邦首府東枝與緬甸中部的主要幹線上。無論你是從曼德勒自駕過來，還是從機場包車前往景點，黑河是必經的物流與人流匯集點。
下次在前往茵萊湖的路上，別忘了在黑河稍作停留。這間咖啡廳會讓你發現，原來緬甸的高原旅行也能如此時髦且愜意。
💬 每次公路旅行，最讓你難忘的是路邊的小吃，還是一間像這樣意外發現的高質感咖啡廳？留言告訴我吧！期待你的分享！！
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餐廳資訊
• 名稱｜Brews & Beyond
• 地址｜ No.5 Meiktila & Taung Gyi Road, Near Heho Airport, compound of Max Energy filling station. Shan State, Myanmar.
• FB｜Brews & Beyond
• 類型｜咖啡廳
• 營業時間｜每日 09:00 – 17:00（實際依店家公告）
• 價位｜約4,000-8,000MMK / 每人